金針菇: 1把， 剁椒: 3勺， 油: ， 蔥: 1根， 鹽: 適量
1金針菇去掉根洗乾淨，不要太用力洗，不然洗爛了影響口感了（我就是怕洗不幹凈，總洗爛）
2鍋內倒入適量的油，不要太多，不然會吃著不清爽。燒熱之後放入金針菇翻炒，記得放鹽。
3金針菇炒軟之後出鍋鋪開在盤內，放3勺剁椒醬，撒一點蔥花增色。
簡單吧，別看沒多少料，味道很清爽，而且加了剁椒醬十分下飯。