西紅柿疙瘩湯

原料

雞蛋: 2個, 麵粉: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 油: 適量, 西紅柿: 2個小的, 蔥,姜,蒜: 依個人口味

步驟

1準備麵粉,雞蛋,西紅柿,蔥末,溫水,鹽,白糖

2水要依次少放一些,放多了疙瘩會太大不好熟,儘量讓疙瘩大小均勻

3將西紅柿切開,不要切斷,放在開水裡,兩西紅柿皮煮軟脫落!把西紅柿盛出

4鍋里放油和蔥末,正常炒菜量的油就可以

5炒西紅柿,放少許白糖(依個人口味放糖)

6鍋中加水,放入準備好的疙瘩!注意攪拌以免粘鍋!放適量鹽!

7疙瘩熟後放入雞蛋液,攪拌,待雞蛋液熟後關火,盛出!

8完美!


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