剁椒蒜蓉烤茄子

原料

茄子: , 剁椒: , 蒜蓉: , 洋蔥: , 鹽: (剁辣椒已經很咸了,所以其實我沒放鹽), 橄欖油: 少許(不用太多,我只用了一茶匙,夠健康)

步驟

1把茄子切開,劃好口子,放進微波爐高火轉2分鐘(縮短烤的時間)

2然後把茄子放進烤箱,200度,10分鐘

3同時,燒汁,鍋里放點油,炒香蒜末和洋蔥末,還有剁辣椒.根據個人口味加鹽

410分鐘後,取出茄子,把3的醬料淋在茄子上

5然後再烤10分鐘~搞掂~

小技巧

放點洋蔥味道更香~覺得不夠咸不夠酸的可以自行加其他調料~撒點胡椒粉可能也是不錯的選擇~


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