冬瓜: 250g， 蟶乾: 少許， 姜蔥蒜: 適量， 干辣椒: 2個， 鹽: 少許， 雞精、胡椒粉: 少許
1冬瓜去皮切小塊備用
2蟶乾用水泡開，去掉黑色物質，用刀切段
3蔥姜蒜紅椒切好備用
4鍋燒熱倒油，蔥姜蒜爆香，然後將蟶乾放入鍋內爆炒
5翻炒一會後將冬瓜放入鍋內繼續翻炒，翻炒的過程中適當的添些水，出鍋前放入調味料
6炒好就可以出鍋了
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