原料

香果: 2個， 肉蔻: 1個， 草蔻: 2個， 豆瓣醬: 2大勺， 大蒜: 一整個， 姜: 一個， 香葉: 3片， 八角: 5個， 花椒: 一把， 黑胡椒: 5克， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1把香料泡著

2下鍋炒，加豆瓣，所有調料

3放水

4你想吃什麼就添什麼，跟外面吃火鍋一樣