茄子 豆角 拌莜麵

原料

豆角: 根據個人口味適量, 茄子: 一個, 黃瓜: 一個, 西紅柿: 一個, 大蒜: 六七瓣, 莜麵: 根據個人口味適量, 香菜: 根據個人口味適量, 醋: 根據個人口味適量, 味精: 根據個人口味適量, 香油: 根據個人口味適量

步驟

1茄子削皮,洗乾淨切片。最好薄一點切的。放在籠里蒸20分鐘。

2豆角擺成小段。洗乾淨。放鍋里煮。順便一起煮一個西紅柿。

31 把蒸好的茄子  和煮好的西紅柿 放到盆子裡倒成泥 2 加煮熟的豆角放入 3 黃瓜切成絲  加入盆里 4 香菜 蒜  切碎 加入盆里 5  醋 香油 鹽 味精 個人適量調入   記得加一點水,因為要拌莜麵吃   

小技巧

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