鮮魷炒刀豆

原料

刀豆: 250g, 鮮魷: 2個, 酸菜: 適量, 辣椒: 1個, 蒜頭: 2顆, 鹽味精: 適量

步驟

1將蒜頭拍碎切小,辣椒切絲,鮮魷洗凈切刀花片成小片,待用

2開中火,鍋下油,蒜頭和辣椒絲下鍋爆香,蒜頭顏色變金黃時加入刀豆和酸菜翻炒,待刀豆變色後起鍋

3鍋加油加熱,加入鮮魷炒至捲曲,再加入刀豆和酸菜炒熟後,加鹽和味精,記得切勿加入太多鹽,因酸菜已經帶鹹味了


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