香煎帶魚

原料

帶魚: 1條, 澱粉: 2勺, 鹽: 適量, 黑胡椒: 少許

步驟

1帶魚洗凈剪段,放少許鹽黑胡椒腌制半小時。

2腌好後控水,放2勺澱粉抓勻。

3平底鍋燒熱放油,下魚段,煎至兩面金黃出鍋。

4分步煎完裝盤,配椒鹽開吃。

小技巧

一定用澱粉,不是麵粉,裹麵粉會糊鍋。 加黑胡椒一是味道好,二是去腥。


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