電飯鍋羊肉燜飯

原料

羊肉: 二兩, 胡蘿蔔: 兩根, 洋蔥: 一個, 香菇: 二兩

步驟

1因為我是寶媽,總希望孩子多吃胡蘿蔔,討巧的用花刀把普通的胡蘿蔔切成這樣美美的樣子,是不是很可愛~

2 香菇去蒂,切成寶寶好食用的大小,待用。

3洋蔥切丁,是不是看上去就有食慾的樣子。

4羊肉切丁,待用。圖片中是我上次做燜飯的熟羊肉。其實生羊肉丁吃起來口感更新鮮,更軟糯,更易入味。

5鍋中放油,依次放入洋蔥、香菇、胡蘿蔔,熟羊肉丁,進行翻炒。炒的過程中放入五香粉和鹽。【如果是鮮羊肉,提前用料酒、生抽、滷水汁腌十分鐘入味。】

6食材翻炒到變色,放入洗凈的大米,一起翻炒均勻。

7放入電飯鍋,加入適量開水燜制。

8做好了。攪拌均勻,可以開飯啦!

9軟糯、香甜。營養豐富,好吃簡單。你要不要試一下~

小技巧

個人覺得,電飯鍋放多少水燜飯是個關鍵,水放多了,太軟沒嚼頭;米粒一粒粒的漂亮的才好吃。


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