肉沫土豆片

原料

土豆: 3隻, 肉沫: 300g, 蒜頭: , 料酒: , 紅燒老抽: , 生抽: , 老乾媽:

步驟

1土豆削皮洗凈 切薄片

2肉沫放入生粉 料酒腌制幾分鐘

3鍋中放油 加入蒜 蔥 姜炒出香味後放入肉末翻炒 待肉顏色變化後加入紅燒老抽和生抽(老抽和生抽1:2)

4加入土豆片翻炒五分鐘 加入適量老乾媽

5大火翻炒過後 加入少量水 轉中火燉十分鐘

6待土豆為爛裝盤


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