芒果班戟

原料

低筋麵粉: 90g, 黃油: 15g, 草雞蛋: 2個(用一個全蛋,兩個蛋黃, 牛奶: 220ml, 淡奶油: 250ml, 芒果: 適量, 白砂糖: 60g(30g做班戟皮,30g打發淡奶油)

步驟

1黃油隔水融化後加入牛奶,雞蛋,白砂糖和過篩麵粉,蓋保鮮膜放冰箱冷藏

2芒果去皮後,切成大粒

3用不粘鍋烙餅皮

4抹奶油放芒果粒

5這道港式甜品就做好了

6冷藏後風味更佳


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