土豆燉肉

原料

土豆: 適量, 肉類: 適量, 黃油: 適量, 洋蔥: 適量, 米酒: 適量, 糖: 適量, 醬油: 適量

步驟

1鍋內倒入黃油和洋蔥先炒軟。

2土豆和胡蘿蔔分別切塊,肉類切片。先放五花肉後放土豆和胡蘿蔔到鍋里繼續翻炒。

3倒入米酒。(用米酒代替水/高湯)加蓋燜15分鐘。

4燜到土豆開始孺軟就可以加兩大勺糖和醬油。蓋上矽膠蓋子小火燉到所有菜完成。

5蓋上矽膠蓋子小火燉到所有菜完成。

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小技巧

矽膠蓋可以讓沸起的湯汁集中,幫助收汁


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