炸豬排

原料

料酒: , 豬肉: , 胡椒粉: , 鹽: , 醬油: , 澱粉: , 麵包粉: , 雞蛋: , 番茄醬:

步驟

1用刀背輕輕剁肉使口感更好,把肉切1.5到2厘米厚,用料酒、鹽、澱粉,醬油,胡椒來腌制豬肉(最好用手去腌制已保證每一塊豬肉的腌制入味)再按肉的份量打雞蛋加上澱粉

2把腌制好的肉泡入蛋糊里,再把肉蘸上麵包粉

3油鍋放適量的油,開中火熱油再開小火炸

4炸成這樣金黃色就差不多可以上盤了

5美味的炸豬排就出來啦

6裝盤:可以切開加上你喜歡的醬汁,比如番茄汁,燒烤汁...


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