辣白菜五花肉炒辛拉麵

原料

辣白菜200g五花肉150g辛拉麵2袋韭菜100g豆芽400g: , 生抽一小勺老抽一勺辣醬一勺蔥姜蒜適量蒜苗適量:

步驟

1切好所有食材備用

2把拉麵用溫水泡開就行。別泡太軟,影響口感

3熱鍋涼油爆香蔥姜蒜後放入五花肉翻炒一會

4放入生抽老抽和辣白菜

5放入泡麵的同時放入豆芽

6放入豆芽後把豆芽翻到鍋底蓋鍋蓋悶2分鐘

7放入辣醬翻炒均勻

8嘗一嘗味道,辣白菜和辣醬都有鹽,基本不用再放鹽了。放入韭菜和蒜苗配色

9裝盤後撒上芝麻,我後來有煎一個流黃的太陽蛋放在上面。這樣拍照更好看

小技巧

拉麵泡開就行,不要泡太軟。影響口感。各種調料都有鹽分。基本不用再放鹽了


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