野生牛肝菌一隻番茄飯

原料

番茄: 1隻, 野生牛肝菌: 1把, 黃瓜: 半根, 洋蔥: 1/4個, 雜菜: 適量, 鹹肉: 少許, 黃油: 少許, 胡椒: 少許, 鹽: 少許, 芝士: 1片, 大米: 一碗, 水: 一碗

步驟

1野生牛肝菌泡水,半小時後將水倒出(紗布過濾雜質)。 大米淘洗乾淨後,將野生牛肝菌水倒入(平時煮飯的比例)

2黃瓜切丁

3洋蔥切丁

4泡好後瀝出的野生牛肝菌,沖洗乾淨後切丁

5雜菜倒入水中解凍後瀝出

6鹹肉泡水後切丁

7番茄用小刀去蒂

8番茄底部劃十字刀後放入鍋中央

9熱鍋,加油翻炒以上全部配菜,之後全部放入鍋中,撒少許鹽。

10好了,蓋上蓋子開始煮飯啦~~

11叮!飯好啦!打開鍋蓋看看

12放入一片芝士,少許黃油,蓋上鍋蓋燜10分鐘

13開蓋,攪拌乘出,開吃啦!!! 美味Y(^_^)Y

小技巧

如果喜歡飯硬一點,煮飯水可以減少一點 我家沒有電飯煲,用的美的蒸立方微波爐配套的蒸飯煲煮的飯 配菜,芝士可以再多放點 p.s這是我第一次下廚做這個飯,還挺成功的,所以這個菜譜應該是0失敗率的^_^


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