凱撒沙拉 Caesar Salad

原料

Romana綠葉沙拉: 大號一顆 或者迷你號2顆, 雞胸肉: 一人一塊, Parmasan芝士: , Toast切片麵包: 5片, 醬的用料:: , 檸檬汁: 新鮮或者濃縮都行, 沙丁魚罐頭: 2條沙丁魚, 生雞蛋: 1個, 蒜泥: 少許, 芥黃醬: 1勺, 蛋黃醬: 一點點, 橄欖油: 3勺或根據需求, 鹽: , 消磨黑胡椒:

步驟

1雞胸肉用鹽和黑胡椒腌制至少1小時

2用有煎至兩面金黃 拿出來切片

3土司麵包去邊角切成方塊 熱鍋 加橄欖油和蒜泥 加土司 不停翻炒不然會糊掉

4romana沙拉切小片 擺盤 【醬料】部分材料混合打碎打均勻 不夠稀可以繼續加橄欖油 調好夠淋在沙拉上

5雞胸肉和土司擺盤 最後刨一點parmasan芝士撒在頂上

小技巧

根據口味 也可以加西紅柿 黃瓜這樣的基礎菜 生雞蛋做醬汁是關鍵 不能改變或者不加哦!


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