家常南瓜餅

原料

南瓜泥: 500g, 糯米粉: 500g, 白糖: 100g, 生白芝麻: 少許

步驟

1南瓜去皮去籽,上鍋蒸熟,趁熱加入白糖拌勻.

2自然冷卻後,加入糯米粉,拌勻後,揉成光滑麵糰後,醒3-5分鐘.

3油鍋倒入食用油,以浸過南瓜餅的位置,油燒熱後,80度關火.

4面搓成大小均勻的圓球,放在芝麻里沾上芝麻滾圓.

5壓扁後放入油鍋.

6鍋不開火,南瓜餅放入油鍋浸泡5分鐘後,開中火,把南瓜餅炸成金黃色後撈出.

7成功!

小技巧

炸南瓜餅時,控制油溫比較重要,不要讓油溫大於100度!


相關菜譜

  • 家常南瓜餅
  • 家常小南瓜
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅
  • 南瓜餅