酥酥香草曲奇

原料

低筋麵粉185克,奶粉15克,黃油135克,香草精1/4勺,糖粉50克,細砂糖40克,鹽1/4勺,牛奶25ML

步驟

1.將鹽、奶粉、細砂糖,糖粉,黃油放入晚內,一起打發,攪拌均勻; 2.打發後的黃油呈現體積膨鬆,顏色發白; 3.在打發後的黃油中加入牛奶,攪拌均勻,再加入香草晶攪打均勻; 4.篩入低筋粉,用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻,攪拌到全部濕潤即可不要過度攪拌,放一邊備用; 5.我用的是三能大菊花嘴,放入裱花袋中,比一下大概位置後,在裱花袋尖頭部位剪開,推進花嘴,放入麵糊; 6.在烤盤上鋪上錫紙或油紙,用喜歡的花嘴擠出造型。


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