脆皮豆腐

原料

日本豆腐: 三條, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 番茄: 一兩個, 青豆: 適量

步驟

1鍋內倒多點油,加熱,把日本豆腐切成均勻的塊,粘澱粉,用筷子稍微抖一下,防止澱粉過多,入油鍋炸至金黃色,撈出

2炸好,脆皮豆腐,其實這樣蘸番茄醬就很好吃了,脆脆的

3先把青豆煮熟,放一邊,軟軟的比較好吃。番茄切小塊,熱油鍋,倒入番茄,翻炒,加少量水和鹽,煮至番茄變醬為止,放入青豆,最後放入脆皮豆腐混合即可


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