蔥燒鯽魚

原料

鯽魚: 一條, 姜: 一塊, 大蔥: 一棵, 蚝油: 兩勺, 生抽: 兩勺, 糖: 一勺, 鹽: 一勺

步驟

1鯽魚洗凈,擦乾表面的水。蔥切段,姜切片,備用。

2炒鍋多放油,把鯽魚煎至兩面黃,然後直接加一碗水,放蔥、姜、蚝油、糖、鹽。

3大火燒開,轉小火燉十五分鐘。

4裝盤,撒蔥花。

小技巧

其實可以不煎,味道差一點而已。


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