中式面點│四色麵條

原料

麵粉(每種顏色): 250克, 胡蘿蔔汁: 170毫升, 菠菜汁: 170毫升, 紫甘藍汁: 170毫升

步驟

1先準備蔬菜(胡蘿蔔/菠菜/紫甘藍,依次操作,白色的不用加入蔬菜汁)放入鍋中煮開

2將煮好的蔬菜放入料理機內

3然後開啟料理機將其打成汁

4過濾備用

5麵粉加入170ml的蔬菜汁,用筷子慢慢攪拌成絮狀,然後用手揉壓成面

6分別和成三種顏色的麵糰,蓋上保鮮膜醒15分鐘

7用擀麵杖將麵糰分別擀開,擀薄

8然後用刀將面切成條(粗細可以根據自己的喜好調整)

9撒上防粘,冰箱冷藏儲藏即可

10o(*≧▽≦)ツ


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