麵粉: 適量， 番茄: 1個， 雞蛋: 1個， 蒜: 2小顆， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 白砂糖: 適量
1麵粉加適量水，攪拌成疙瘩（ps.不要加太多水，慢慢的加入，加多水就要再加麵粉，不然成不了疙瘩）
2番茄切丁，蒜拍碎
3燒紅的鍋里放油，放入蒜仁炒香
4加入番茄繼續翻炒，加入適量的生抽、蚝油、鹽、糖後繼續炒，番茄炒出汁
5大火，加入適量的水
6水開後加入疙瘩，繼續煮
7煮開後，加入雞蛋，攪拌，水開關火就可以了
8完成，盛出
濃濃的雞蛋番茄味，吃的時候我加上姜酸來吃，可以跟其它小菜一起吃。（姜酸是我最愛）