速食東北韓冷麵

原料

水: 一碗, 雞蛋: 半個, 黃瓜絲: 適量, 牛肉片: 適量, 碭山梨: 適量, 小番茄: 適量, 泡菜: 適量, 冷麵: 一人份

步驟

1這個冷麵真空包裝的,一包五人份,冷麵湯一包一碗,兌水稀釋,

2準備好配菜,上述材料寫適量的都可有可無,住外麵條件有限,材料不多,當然泡菜必須品,有些人喜歡放聖女果什麼的

3取一份,儘量弄散,手拿住兩邊往中間稍稍對摺下就鬆散了,在藉口出稍微散一些;鍋里水開了,放水裡煮45S就可以了,撈出來放在大盆或大碗里,用涼水不斷沖洗到面不燙不熱了。

4最後把水和濃縮湯汁兌好放在碗里,面撈出來,上面擺上小菜就可以吃了,時間充裕的話放些冰塊更nice了,注重好看的還要放些芝麻、松仁之類的;會吃芥末的胖友,可以放些芥末!

小技巧

水煮蛋,水沒過蛋,在水煮開之後煮1分鐘左右,關火餘熱悶蛋,2-3分鐘就可以了。 牛肉用牛肉片,滷牛肉一兩片就可以了。


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