夏日解暑之酸梅湯

原料

水: 2000ml, 烏梅: 25g, 山楂: 25g, 桑葚干: 5g, 陳皮: 5片, 洛神花: 6朵, 甘草: 3g, 冰糖: 適量, 糖桂花: 適量

步驟

1除冰糖、糖桂花外,把其他材料放入清水中洗凈,沒水浸泡半個小時。

2將浸泡後的水和材料一併倒入砂鍋或不鏽鋼鍋(切忌不能用鐵鍋,因為酸梅湯是酸性的,會與鐵鍋中重金屬結合),加入清水。大火燒開後轉小火燉30分鐘,關火開鍋蓋,加入適量冰糖和糖桂花。糖桂花是去年秋天的時候自己做的,終於用上了,嘿嘿。

3待冰糖融化溫熱後,倒入水杯或水壺。放進冰箱冰鎮一下,口感更佳哦。

4來一杯吧~~

5哈哈,晚上拍的,顏色好深!


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