芝麻豆腐沙拉

原料

材料:手工豆腐1塊,,水煮蛋4顆,金桔汁2大匙,蜜黑豆30克,乾燥海帶芽3克,,蕃茄2顆 調味料:白芝麻醬2大匙,糖1大匙,柴魚醬油4大匙,醋1大匙,胡椒粉半小匙,,香油2大匙

步驟

1.手工豆腐以手掰開成大塊;海帶芽放入冷開水中浸泡約5分鐘,再取出擠干水分;水煮蛋1切為8,蕃茄切丁備用 2.取一個碗,倒入白芝麻醬和柴魚醬油攪拌均勻,再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌勻成為醬汁備用 3.取一個盤子,擺上手工豆腐、海帶芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆,再淋上醬汁即可完成 廚師叮嚀: 豆腐放入冷開水中浸泡較能保持新鮮和美味 豆腐以手掰成塊狀比用刀切更容易入味 *海帶芽不可浸泡太久,否則會產生黏滑液,影響口感


相關菜譜

  • 芝麻豆腐沙拉
  • 芝麻豆腐
  • 芝麻菜沙拉
  • 芝麻涼麵沙拉
  • 芝麻蔬菜沙拉
  • 芝麻菜沙拉
  • 芝麻菜沙拉
  • 芝麻菜沙拉
  • 芝麻雞肉沙拉
  • 芝麻蔬菜沙拉
  • 豆腐沙拉
  • 豆腐沙拉
  • 豆腐沙拉
  • 黑芝麻豆腐
  • 芝麻豆腐餅
  • 芝麻豆腐蛋糕
  • 魷魚芝麻菜沙拉
  • 芝麻菜奶酪沙拉
  • 枇杷芝麻核桃沙拉
  • 番茄芝麻菜沙拉
  • 芝麻沙拉醬汁
  • 焙煎芝麻沙拉
  • 焙煎芝麻沙拉
  • 枇杷芝麻核桃沙拉
  • 芝麻沙拉醬汁
  • 法式芝麻菜沙拉
  • 鳥巢豆腐沙拉
  • 豆腐蔬菜沙拉
  • 豆腐金槍魚沙拉
  • 泡菜豆腐沙拉
  • 豆腐餅沙拉
  • 豆瓣醬豆腐沙拉
  • 豆腐鮭魚沙拉
  • 麻醬豆腐沙拉
  • 蕃茄豆腐沙拉