這道菜比較辣哦~
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。 2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。 3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。 4、快炒，七八成熟起鍋。
1、豆腐片吸油，大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為準，如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。 2、七八分熟才保證了營養，顏色和口感~ 總之，已經一搶而光了哈哈！