碎碎香

原料

魚丸: , 絞肉: , 芹菜: , 紅辣椒: , 香菜: , 姜: , 鹽: , 雞精:

步驟

1絞肉中放入姜碎腌製片刻

2魚丸剁成小丁,芹菜切末、紅辣椒切末,香菜切段

3用一湯匙油炒熟絞肉,加入少許老抽翻炒均勻,再加入魚丸丁炒香

4加入生抽、油辣椒翻炒均勻後加入芹菜丁和紅辣椒丁,加入少許水,調入少許鹽、雞精和辣椒油,最後放入香菜段炒勻勾薄芡關火即可


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