大醬湯簡約版

原料

豬肉: 30, 蔥蒜: 少許, 娟豆腐: 一盒, 西紅柿: 1個, 黑木耳: 50g, 黃豆芽: 100g, 蝦仁: 6個, 油菜: 2棵, 食用油: 少許, 大米湯: 1升左右, 土豆: 1個, 干黃醬: 3勺, 辣醬: 1勺

步驟

1準備食材,其實家常的蔬菜都可以放一些,最主要加一些黃豆芽。把土豆切片,其他菜切成小塊。

2油燒熱後加蔥姜蒜炒香。

3倒入第二遍淘米水。

4把這些準備的蔬菜到倒進去。

5干黃醬加三大勺,辣醬一勺,煮沸。

6起鍋前加入大蝦仁。

7關火,加香菜。完成。

小技巧

多加一些綠色蔬菜會哥更好。


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