清炒冬瓜

原料

食用油: 適量, 青辣椒: 2個, 冬瓜: 適量, 瘦肉: 適量, 鹽: 少許, 醬油: 少許

步驟

1首先把冬瓜洗好去皮,然後切片,儘量薄一點,太厚不容易熟。接著把辣椒洗好切圈,切好後把辣椒再切碎一點。最後把瘦肉切好,切碎一點就可以開始變了。

2然後根據自己冬瓜的量倒入食用油在鍋中,油可以稍微多一點也沒事的。待油燒熱後,把冬瓜和辣椒一併放入鍋中翻炒,大概3.4分鐘左右,接著就把切好的肉放入鍋中,可以先讓肉單獨炒一會,等到肉變白後,再全部混合起來炒。

3炒了一兩分鐘後,這時候就可以放一點醬油了,接著繼續炒,大概4.5分鐘左右,看到冬瓜已經熟了變成透明的樣子了,就可以放鹽了,接著就可以出鍋了~

4挺簡單的,加油~


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