美味泰式牛肉沙拉

簡介

半熟的瘦牛肉、嫩脆的新鮮蔬菜,香氣馥郁的香茅、青檸、香草等搭配,烹調成這道主菜沙拉,並富含維生素A、B族、C、E及葉酸。

原料

脆萵苣(生菜)葉350克,胡瓜(黃瓜)180克,中等大小胡蘿蔔2根,新鮮豆芽115克,大蒜1瓣,香茅1根,瘦牛排500克,新鮮香菜(芫荽)1小束,羅勒(九層塔)1小束,菜油2茶匙,青檸2個,橄欖油2湯匙,甜椒醬1湯匙

步驟

1.萵苣和胡瓜洗凈瀝干;萵苣切絲;胡瓜切丁。胡蘿蔔去皮,擦成粗絲。豆芽洗凈瀝干。 4種材料都在盤子裡放好。 2.大蒜去皮拍碎。香茅去外葉,內莖切成一茶匙的細末。牛肉切成薄片待用。香草洗凈瀝干,切成細末待用。 3.菜油放入大煎鍋加熱,用小火把大蒜和香茅煎約30秒,至其呈金黃色。 4.把牛肉及香草放入煎鍋中,用旺火煎1—2分鐘,不斷拌炒,使肉片不黏在一起。然後把肉從鍋里取出,放在沙拉菜上。 5.從青檸榨出兩湯匙汁,連同香草、橄欖油、甜椒醬一起加到鍋里,煮一分鐘,不時攪拌,然後把沙拉醬澆到牛肉和沙拉上,上桌。


相關菜譜

  • 泰式牛肉沙拉
  • 泰式牛肉沙拉
  • 泰式牛肉沙拉
  • 泰式沙拉
  • 泰式沙拉
  • 泰式沙拉
  • 減肥美味-泰式牛肉沙拉Thai beef salad
  • 泰式柚子沙拉
  • 泰式海鮮沙拉
  • 泰式海鮮沙拉
  • 泰式粉絲沙拉
  • 泰式海鮮沙拉
  • 【泰式芒果沙拉】
  • 泰式海鮮沙拉
  • 泰式海鮮沙拉
  • 泰式木瓜沙拉
  • 泰式牛排沙拉
  • 泰式柚子沙拉
  • 泰式黃瓜沙拉
  • 泰式沙拉醬
  • 泰式海鮮沙拉
  • 泰式麵條沙拉
  • 泰式海鮮沙拉
  • 泰式蔬菜沙拉
  • 泰式沙拉 Kerabu
  • 泰式水果沙拉
  • 泰式米粉沙拉
  • 泰式醬拌烤牛肉沙拉
  • 泰式咖喱牛肉
  • 泰式咖喱牛肉
  • 泰式涼拌牛肉
  • 泰式涼拌牛肉
  • 泰式蚝油牛肉
  • 泰式涼拌牛肉
  • 泰式涼拌牛肉