秘制五香蛋(茶葉蛋)

原料

雞蛋: 20個, 八角: 2個, 桂皮: 1塊, 醬油: 1勺, 生抽: 2勺, 花椒: 20粒, 鹽: 適量, 糖: 很鹽一樣多, 朝天椒: 4-6根, 香葉: 兩片, 草果: 一個, 干蓮蓬殼: 半個, 香菇: 2個, 小茴香: 一小把, 雞精: 少許

步驟

1冷水下鍋煮雞蛋

2寄到煮熟,下冷水,剝殼

3準備香料,沒有用茶葉,用乾的蓮蓬殼和香菇的香氣取代茶葉,更加清香濃郁

4下鍋,大火燒開,小火半個小時,泡一夜

5油光zeng亮

6來一顆吧

7想要入味一定要泡,現在天熱得放冰箱,隔天裡冷的五香蛋別有一番滋味

小技巧

1.適當的放點香料,增加雞蛋風味 2.泡一夜,滷味進入雞蛋更加味道


相關菜譜

  • 秘制茶葉蛋
  • 秘制茶葉蛋
  • 秘制茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋