金針菇: 1把， 蒜: 10瓣， 鹽: 適量， 生抽: 4勺， 粉絲: 一捆
1粉絲涼水中泡發，金針菇去頭洗乾淨，蒜切碎
2粉絲擺盤，加入適量水
3金針菇擺於粉絲上方
4鍋內加油，爆香蒜末，用鍋的餘熱即可，加少量糖，適量鹽
5小米椒切段，擺於金針菇上，爆好的蒜末淋於金針菇上，加入生抽，入鍋中蒸10分鐘，
6出鍋淋入麻油即可