黃瓜花炒臘腸

原料

臘腸: 1根, 黃瓜花: 150克, 橄欖油: 15毫升, 蔥花: 少許, 雞精: 3克, 鹽: 平時用量的一半, 澱粉: 10克, 水: 50毫升

步驟

1黃瓜花用澱粉溶水浸泡,洗乾淨撈出備用。蔥花切少許備用。

2鍋置火上微熱放入橄欖油,隨後放入蔥花

3蔥花煸出香味放臘腸入鍋翻炒,炒到臘腸出油放入黃瓜花大火翻炒三分鐘。

4加入鹽、雞精,澱粉用水溶解入鍋勾芡,翻炒均勻出鍋。

小技巧

由於臘腸本身有鹹度,鹽一定比平時少放,這樣鹹淡才比較合適。


相關菜譜

  • 黃瓜炒臘腸
  • 臘腸炒黃瓜
  • 黃瓜炒香腸/臘腸
  • 韭菜花炒臘腸
  • 韭菜花炒臘腸
  • 黃瓜臘腸卷
  • 臘腸黃瓜片
  • 韭菜花芋艿炒臘腸
  • 肉炒小黃瓜花
  • 芥末黃瓜花
  • 涼拌黃瓜花
  • 黃瓜竹子花
  • 臘腸西藍花
  • 黃瓜臘腸炒飯的做法
  • 蒜苗炒臘腸
  • 芹菜炒臘腸
  • 蘿蔔乾炒臘腸
  • 青椒炒臘腸
  • 豌豆炒臘腸
  • 臘腸炒雞蛋
  • 臘腸炒土豆片
  • 芹菜炒臘腸
  • 苦瓜炒臘腸
  • 臘腸炒年糕
  • 萵筍炒臘腸
  • 豆瓣炒臘腸
  • 臘腸炒青椒
  • 臘腸炒扁豆
  • 洋蔥炒臘腸
  • 臘腸炒青菜
  • 蒜苗炒臘腸
  • 蒜炒臘腸
  • 臘腸炒紅薯
  • 茭白炒臘腸
  • 蘆筍炒臘腸