甜杏冰淇淋

原料

動物性淡奶油: 200ml, 全脂牛奶: 200ml, 杏果醬: 2勺, 黃杏: 20g, 糖粉: 適量

步驟

1準備200ML牛奶,加入糖粉拌至溶化;

2淡奶油也準備200ML;加入糖粉;

3淡奶油用打蛋器稍微打至不流動狀態即可,不用打發起來;

4把牛奶倒入製作冰淇淋的桶中;

5然後加入淡奶油;

6加入杏果醬;然後蓋好蓋子,開動機器;

7杏果洗凈,去皮,切成小丁;

8約十分鐘後從加料口加入切碎的杏果粒;

9耐心等待約15分鐘左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!現吃或者用盒子裝起來放冷凍都行,隨吃隨取~

小技巧

1、冰淇淋桶抹凈的用塑料袋包起來放冰箱冷凍12個小時以上,我凍了18個小時,哈! 2、所用到的淡奶油和牛奶,杏果醬等都最好事先放冰箱冷藏過;糖量可以根據自己的喜歡加減,冷凍過的雪糕甜度會變低一點! 3、加入的新鮮杏果一定要熟透帶點軟,不然酸而且凍後硬,影響口感,不如不加呢! 4、吃不完用盒子裝起來放冷凍的冰淇淋,食用時提前5分鐘解凍!(展開)


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