看圖做菜之:剁椒豆豉粉蒸魚

原料

1、草魚塊: 500克, 2、剁椒豆豉: 少許, 3、姜蒜料酒: 少許, 4、南瓜: 300克

步驟

1用薑絲和料酒將草魚塊腌漬,其他材料備用。

2將腌漬好的魚塊,均勻拌上米粉,靜置15分鐘。

3加入剁椒和豆豉,靜置15分鐘入味。

4將入味的魚塊放入沸水鍋中,蒸10到15分鐘,不開鍋蓋,用虛火燜5到8分鐘。

5這是在電飯煲里隨飯一起,蒸好的南瓜。

6南瓜放入蒸魚盤中,繼續用虛火燜。

7出鍋前撒上蔥花和小麻油。

8剁椒豆豉南瓜粉蒸魚,新鮮出鍋了!


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