干豆腐: ， 黃瓜: ， 蔥白: ， 燒烤乾料: ， 一品鮮醬油: ， 味精: ， 芥末: ， 香醋: ， 水: ， 油: ， 蘋果醋:
1干豆腐用熱水燙一下，瀝水，但不要十分干
2干豆腐切絲，黃瓜切絲
3蔥白從中間切開去掉芯，切絲，準備一碗涼水，把切好的蔥絲泡在水中備用
4少許芥末用一勺香醋調勻，加入一勺一品鮮醬油，少量鹽，味精，半勺蘋果醋，攪拌成拌汁
5所有配料放在一個大碗中，少許油燒熱澆在乾料上，用一次性手套拌勻裝盤即可
6很家常，但是好吃不好吃在於細節呦
蔥白用水泡過就會成螺絲卷狀了，如果你沒有蘋果醋可以不放，具體鹹淡自己掌握