青椒肉皮

原料

豬皮: 克, 鹽: 適量, 蒜: 瓣, 雞精: , 青椒: , 生抽:

步驟

1將豬皮切均勻條狀 待用

2將豬皮用熱油炸至金黃 放少許鹽

3將豬皮撥至一邊 加入青椒 蒜  鹽 生抽 小炒幾下 再將所有材料混合一起

4出鍋!

小技巧

炸豬皮時除了金黃之外要黏黏的才比較有嚼勁!


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