肋排: 1斤, 姜: 適量, 蔥: 適量, 蒜: 適量, 料酒: 一勺, 生抽: 一勺, 老抽: 一勺, 黃豆醬: 一小勺, 蜂蜜: 適量, 芝麻: 適量, 土豆: 一個
1小排剁好洗凈,蔥姜蒜切絲或者粒,與料酒,黃豆醬,生抽老抽一起放入排骨盤子中攪拌均勻,放入冰箱腌制幾個小時,也可過夜。
2取出腌制好的小排,平鋪在錫紙上,表面抹蜂蜜。土豆條也放好,表面撒一些鹽粒。封住錫紙口。
3烤箱上下火200度預熱,烤制30分鐘左右,中途也可以拿出烤盤去除多餘的湯汁。
4時間到就可以開吃了,排骨表面也可以撒一些芝麻粒,打開錫紙的時候要小心熱氣。