萵筍: 400g， 玉米油: 1湯匙， 鹽: 1小勺， 蚝油: 適量， 大蒜: 適量， 花椒: 適量， 干辣椒: 適量
1大蒜切片，干辣椒切小段。
2萵筍去皮洗凈切絲。
3鍋中油熱後，放入辣椒和大蒜爆香。
4再加入花椒爆香。
5最後放萵筍絲炒熟後加鹽和蚝油調味即可。
萵筍放入後要大火快速炒，斷生即可。