糯米紅棗

原料

紅棗: 20個, 糯米粉: 適量, 紅糖: 適量

步驟

1用刀把紅棗劃一口,順著核的切,保證核完整的取出,而紅棗不斷

2糯米粉用適量水調適之可以包湯圓的狀態

3捏上一點搓成橢圓,代替棗核,讓紅棗還原本來橢圓狀態

4把紅棗一個個整好,放在盤子裡,紅棗上撒上一點點紅糖

5放在蒸鍋里5分鐘左右,大火開始蒸

6完成

小技巧

為了防止紅棗蒸後水分流失,可以在盤子裡加一點點水


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