咖喱豬排飯

原料

豬肉(梅花肉): 一塊, 土豆: 一個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 一根, 咖喱塊: 兩小塊, 黑胡椒: 少許, 炸雞粉: 半包, 雞蛋: 一個, 黃油: 一小塊

步驟

1全家福先來一張

2土豆,洋蔥,胡蘿蔔切成大小相似的塊備用

3梅花肉片成薄快撒上黑胡椒備用

4超市買的咖喱塊   兩小塊夠一人份

5鍋熱後加黃油

6先放入洋蔥拌炒,變軟後加入胡蘿蔔和土豆

7翻炒兩分鐘加水,煮開後加入咖喱塊

8煮咖喱的同時炸豬排

9裹一層炸雞粉後沾蛋液再裹一層炸雞粉

10油溫到筷子冒泡兒的時候放入豬排  炸至金黃

11撈起後放一會兒控油 切塊

12這時候咖喱也煮得很稠啦

13豬排切好咖喱一澆~完成~

小技巧

沒有選擇豬裡脊而是選擇梅花肉是覺得梅花肉的口感更Q彈~ 沒有折騰麵粉麵包糠直接買了炸雞粉  方便快捷省事兒~ 味道還不錯喲~ 咖喱塊里有味道,所以沒有在食材里加任何的鹽等其他調味料 煮出來鹹淡剛剛好~配一杯果汁  yummy~


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