小雲吞

原料

香菇: 4隻, 木耳: 少許, 蛋清: 2個, 肉末: , 小蔥: , 醬油: , 澱粉: , 料酒: , 耗油: , 胡椒粉: , 鹽: , 麻油: , 餛飩皮:

步驟

1準備肉末,小蔥,香菇,木耳

2木耳和香菇打成末,小蔥切末,打出兩個蛋清備用

3準備如圖

4倒入蛋清,蔥花,木耳香菇末,一勺鹽,一勺澱粉,一勺醬油,一勺耗油,一勺料酒,一勺麻油用手攪拌均勻【根據食材多少調整作料用量】

5過程如圖

6過程如圖

7過程如圖

8過程如圖

9完成


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