大白菜: 250G， 海瓜子: 100G， 高湯: 300ML， 白酒: 10ML， 生抽: 15ML
1將白菜洗凈後，切成小段；海瓜子預先用清水浸泡一晚，待泥沙吐盡。
2高湯倒入鍋中，大火煮開後先放入白菜莖煮約5分鐘後再放入白菜葉，中火煮開後再煮3分鐘。
3待白菜煮軟後放入白酒和生抽，再下入海瓜子，待海瓜子全部開口後即可。