烤羊排

原料

羊排: 500克, 孜然: 適量, 花椒: 適量, 紅酒: 半瓶, 洋蔥: 一個, 鹽: 適量, 土豆: 兩個

步驟

1那洋蔥切丁,鹽,孜然,花椒,紅酒和羊排適量混合,蓋上保鮮膜腌制4小時

2腌好後烤盤鋪上錫紙放一層土豆把羊排擺放好,腌制用的洋蔥丁撈出鋪在羊排上面。

3烤箱上下200度烤二十分鐘,再撒上一些孜然和鹽,喜歡的可以放些辣椒,之後再放回烤箱烤制十分鐘,就完成了

4完成

5外焦里嫩

小技巧

羊排儘量吧羊油踢掉,喜歡吃嫩的可以把上面也蓋一層錫紙


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