家常蜜汁的配比

原料

蜜汁腌料: 適量, 各種肉肉: 適量

步驟

1蜜汁豬肉(可作為比薩餅的肉用料):將365g瘦肉洗凈,放在案板上

2逆紋切成一大片一大片兒地

3再切成細條狀,太長的對半切

4完成後將瘦肉放入大碗中

5加上35g蜜汁腌料

6用手抓勻

7完成如圖~然後裝保鮮袋放冷凍備用,至少隔夜,再烹制

8蜜汁雞中翅和翅根:890g洗凈後,加入80的蜜汁腌料

9抓勻後,也是裝入保鮮袋放冷凍里至少隔一夜再烹制

10蜜汁雞腿:洗凈雞腿,544g裝入大碗中~倒入35g蜜汁腌料,抓勻,裝入保鮮袋放冷凍里至少隔一夜再烹制

11或者腌好的肉全部放入大保鮮碗中,放冷藏腌制,至少一小時後烹制,常溫腌制至少半小時

12腌好後,小火,加入一點點橄欖油,放入翅膀,稍稍煎一下,不用翻面,再加入半碗清水,轉大火,加入適量的醬油和糖,蓋上鍋蓋,來進行烹制至熟透,(中間需要打開鍋蓋翻面)~別有一番風味哈~按照娃和老公的說法、超喜歡?➕10000000分?

13完成如圖~

小技巧

我用的味加味,味道是我們都一致喜歡的,許多年了,在天貓可以買到


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