通心粉250g,馬蘇里拉適量,瘦肉50g,番茄1個,洋蔥1/4個,番茄醬2湯匙
1.通心粉用水泡軟,瘦肉、洋蔥、番茄切小丁;熱油鍋爆香洋蔥丁;放入瘦肉丁,煸炒至變色;加入番茄丁,煸炒 2.加入150ml清水,加蓋中火煮;番茄軟爛後加入番茄醬;放鹽、糖調味,大火收汁至濃稠 3.水開後放入通心粉,放油、鹽煮熟,瀝干水分裝入烤盤;鋪上番茄肉醬;馬蘇里拉切絲鋪在最上面,撒上一點黑胡椒粉;放進烤箱上層,不預熱,開200度焗至奶酪融化表面金黃即可