牛肉: 500g， 韭花: 適量， 鮮姜.紅椒.青椒.大蒜: 適量
1牛肉切丁，加料酒，胡椒粉，清油，鹽，豆粉腌制。
2趁腌制牛肉的時間，把青紅椒，鮮姜，大蒜切丁，韭花切段，待用。
3熱鍋下油，待油滾，關火，下牛肉丁迅速翻炒。
4待牛肉丁炒熟，下豆瓣炒香，然後放入切好的韭花段，青紅椒，姜，蒜丁，迅速翻炒，加適量鹽調味起鍋。
第一次上傳菜譜，沒有分步拍照，只有成品照片。