青椒蒜苗炒臘肉

原料

蒜苗: , 青椒: , 臘肉: , 紅椒: , 鹽: , 食用油:

步驟

1將臘肉洗凈切成片,青椒蒜苗切成約4厘米長的段

2鍋內倒油後放入紅椒爆香,放入臘肉片快炒

3臘肉片煸炒出油後加入青椒和蒜苗翻炒

4青椒蒜苗炒熟後加少許食鹽調味出鍋即可

小技巧

  1. 臘肉清洗時可用毛刷將表面刷洗乾淨 2. 煸炒肉片時最好讓其將自身的油脂炒出來,這樣配菜才更好吃 3. 食鹽儘量少放,臘肉本身就是鹹的

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