饅頭娃娃(一)

原料

白面團: 一個, 紅曲麵糰: 一個, 南瓜麵糰: 一個, 可可麵糰: 一個

步驟

1白麵糰38到40克,揉光,整圓。

2紅曲麵糰揉光,擀薄,擀成圓形,切去一塊,做劉海,如圖所示。

3劉海粘在圖一的白麵糰上面。

42克紅曲麵糰,搓成橢圓形,做髮髻。

5南瓜麵糰,擀薄,切一根細條,再做兩個蝴蝶結。可可麵糰切兩個小圓,裝飾蝴蝶結。

6可可麵糰,搓出小圓按扁,或者直接模具壓小圓形,做眼睛。一點紅曲麵糰,一點白麵糰,混合,揉勻,變成粉色,壓出橢圓,做嘴巴。

7髮髻和頭部粘合,粘上黃色麵條,安上蝴蝶結,粘好眼睛嘴巴,娃娃就做好啦。

小技巧

1.所有麵糰都含有酵母,彩色麵糰和法以及發酵可以在我的菜譜里搜索:饅頭和面教程。 2.製作過程注意保濕,防止麵糰變干。


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