原料

臘肉: ， 四角豆: ， 蒜: ， 鹽: ， 生抽:

步驟

1取一條臘肉。

2切段兒。

3上鍋蒸熟，備用。

4四角豆洗凈，瀝水後切丁。

5蒸好的臘肉晾至不燙手。

6切片，我切厚了~

7兩瓣蒜壓成泥。

8鍋內燒熱油，下蒜泥爆香。

9下四角豆煸炒。加一點點鹽調味。

10四角豆差不多熟了的時候下臘肉翻炒均勻，加少量生抽調味，即可裝盤。

小技巧

臘肉本身有鹹味，只把鹽加在四角豆里就可以了~